Velouté de courges, Crème fouettée, chataignes grillées, 12.00€
croustillant au sésame
Saint Marcellin roti au miel et au lard 12.00 €
Saumon fumé, crème à la ciboulette citronée, brioche maison 16.00 €
Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses, chou chinois au soja 16.00 €
La salade Tourangelle (Entrée) 15.00 €
Rillons, Sainte-Maure de Touraine pané, pommes de terre.
Travers de porc caramelisé à la sauce barbecue, en basse température
accompagné de potatoes maison 18.00 €
Suprême de pintade, poêlée de champignons de saison,
jus de viande au thym 20.00 €
Quasi de veau cuisson lente, gratin de panais;
Sauce au porto rouge 21.00 €
La salade tourangelle (Plat) 19.00€
Rillons, Sainte-Maure de touraine pané, pommes de terre