Mise en bouche :
Rouleau de printemps à la volaille et à la menthe fraîche ***
Evential de rouget de roche, artichauts au beurre de basilic, chips de racines de légumes ***
Fricassée de veau à la marjolaine au citron, mijotée de légumes printaniers aux herbes fraîches et tomates confites ***
Prédessert ***
Millefeuille craquant aux fraises et aux pistaches, compotée de rhubarbe
Un plat qui vous rappelle votre enfance que vous aimeriez redécouvrir ?
Une envie soudaine de déguster une certaine préparation ?
Le chef Hervé Lussault et son équipe ont trouvé la solution,
et vous proposent une nouvelle formule « Repas sur Mesure » un principe simple,
il vous suffit de réserver au moins 8 jours à l’avance en indiquant le plat que vous aimeriez déguster, et le chef Hervé Lussault le réalisera spécialement pour vous
Le prix appliqué sera celui du menu " Balade du Gourmet "