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LA SALLE
Recevoir nos clients dans les meilleures conditions est notre principale ambition. Le maître d'hôtel assisté d'un chef de rang et de six commis veille au bon ordonnancement de la salle, au confort des convives et au bon déroulement du service. Il commente la carte, émet des suggestions et assure le lien avec le chef de cuisine afin que les mets servis correspondent le plus possible à ce qu'attendent nos visiteurs gastronomes.
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