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LA CAVE
Le chef sommelier est fier de la carte des vins qu'il améliore sans cesse. Plus de 800 références sont proposées et concernent tout le vignoble Français avec une sensible mise en valeur des vins de Loire et plus particulièrement de la région tourangelle. Les principaux vignerons de Vouvray, Montlouis, Chinon, Bourgueil, sont nos partenaires. Des associations mets et vins sont régulièrement étudiées par le chef de cuisine et le chef sommelier et des menus spéciaux comprenant un verre de vin adapté à chaque plat peuvent être proposés.
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