Recevoir nos clients dans les meilleures conditions possibles, est notre principale ambition. Le maître d'hôtel, assisté d'un chef
de rang et de six commis, veillent au bon ordonnancement de la salle, au confort des convives et enfin au bon déroulement du service.

Il commente la carte, émet des suggestions et assure le lien avec le chef de cuisine. Ainsi les mets servis correspondent au plus près possible des attentes de nos visiteurs gastronomes.

Les nombreuses références constituant la carte des vins laissent à chacun la possibilité d'opter pour un terroir, un cépage ou un millésime,
et ainsi obtenir la meilleure harmonie possible.

Le chef sommelier peut aussi vous suggérer des associations qui lui semblent correspondre
à vos attentes, à partir du menu choisi
et de votre budget.